Greenland Food – külmutatud maasikate spetsifikatsioonileht

10+ aasta ekspert: tehase-otsene külmutatud tarne 35 riiki; null-riski kohaletoimetamine.

 

Dokumendikontroll

 

Toode:Külmutatud maasikad

Tarnija:GreenLand Food (Xiamen Green Land Food Co., Ltd)

Veebisait:https://www.greenland-food.com/

Läbivaatamine/kuupäev:Rev{0}} / jaanuar 2026

Kohaldatavad turud:EL / USA / MENA / Aasia

Sertifikaadid:HACCP / ISO / BRC / KOSHER / FDA / ECO CERT / FSMA

 

 

1. Tootevormid

Saadaolevad spetsifikatsioonid:

1. Terve

2. Poolikud

3. Viilud

4. Kuubikuteks lõigatud

5. Tükid / murenevad

6. Püree

 

 

Maasika töötlemise töövoog

Ei.	Töötlemise etapp	Professionaalne kirjeldus
1	Päritolukontroll ja teaduslik saagikoristus	Kontrollitud kasvualused standardiseeritud põlluhaldusega; teaduslik saagikoristus optimaalse küpsusastmega, et tagada ühtlane kvaliteet ja Brixi tase
2	Tooraine vastuvõtu kontroll	Sissetuleva tooraine kontroll, sealhulgas välimus, küpsus, võõrkehad ja põhikvaliteedi vastavus
3	Füüsikalis-keemiline eel{0}}sõeluuring	Põhiparameetrite, nagu Brix, pH, tugevus ja sensoorsed näitajad, esialgne sõelumine
4	Automaatne eeljahutus{0}}	Kiire temperatuuri alandamine kohe pärast kättesaamist, et minimeerida hingamist ja kvaliteedi halvenemist
5	Sorteerimine ja võõrkehade eemaldamine	Mehaaniline ja käsitsi sorteerimine lehtede, varte, pinnase ja kõrvaliste materjalide eemaldamiseks
6	Mehaaniline koorimine ja kivide eemaldamine	Automaatne koorimine ja südamike eemaldamine (vajaduse korral), et tagada ühtlane ettevalmistus ja saagise stabiilsus
7	Mitme{0}}etapiline mullpesu	Mitmeastmeline õhu-mullipesusüsteem toote pindade ja pragude põhjalikuks puhastamiseks
8	Osooniga steriliseerimine ja desinfitseerimine	Mikroobide vähendamiseks ja pinna puhastamiseks rakendatud osoontöötlust
9	Automatiseeritud täppislõikamine	Täpne automaatne lõikamine-määratletud vormideks (poolteks, viiludeks, kuubikuteks jne) range mõõtmete kontrolliga
10	Südamiku blanšeerimine ja ensüümide inaktiveerimine	Kontrollitud blanšeerimine ensüümide inaktiveerimiseks, värvi, tekstuuri ja maitse stabiliseerimiseks
11	Jää{0}}Kiire vesijahutus	Kohene jahutamine jäävees, et peatada termiline töötlemine ja vältida üle{0}}blanšeerimist
12	Kõrge sagedusega{0}}vibratsiooniga veetustamine	Tõhus pinnavee eemaldamine külmutamise tõhususe ja toote terviklikkuse parandamiseks
13	IQF kiire individuaalne külmutamine	Individual Quick Frozen (IQF) tehnoloogia, mis tagab{0}}vabalt voolavad osakesed ja minimaalse rakukahjustuse
14	Automatiseeritud optiline värvisorteerimine	Optiline sorteerimissüsteem värvide, defektsete või mittevastavate osade eemaldamiseks-
15	Käsitsi valimine klassis 10 000 Puhasruum	Lõplik käsitsi kontroll kontrollitud puhta ruumi keskkonnas välimuse ja defektide kontrollimiseks
16	Automatiseeritud kaalumine ja pakkimine	Täpne automaatne kaalumine ja pakendamine vastavalt kliendi spetsifikatsioonidele
17	Metallituvastuse ülevaatus	Metalli{0}}tuvastus, et kõrvaldada mustad ja värvilised saasteained{1}
18	Röntgenikiirguse võõrkehade tuvastamine	Röntgenkontroll tihedate võõrkehade (nt kivi, klaas või kõva plastik) suhtes
19	Põhjalikud laboratoorsed testid	Täielik laborianalüüs, sealhulgas pestitsiidide jäägid, raskmetallid ja mikrobioloogilised parameetrid
20	Digitaalne temperatuur{0}}kontrollitud külmhoone	Digitaalselt jälgitav külmutatud hoiuruum temperatuuril alla –18 kraadi või sellega, mis tagab täieliku külmaahela terviklikkuse

 

 

Suurus ja klass

Suurus

Terve/poolikud:15–35 mm läbimõõt (kalibreeritud ekraanisuuruste järgi peamiste spetsifikatsioonide jaoks)

Üldine märkus: saadaval on suurused 15–25 mm, 25–35 mm.

Viilud:paksusega 6-10 mm

Kuubikuteks lõigatud:~10×10 mm

 

Värv ja küpsus

Värv:Ühtlane punane kuni tumepunane, sorditüüp (ilma roheliste/alaküpsete toonideta)

Tähtaeg:Täielikult küps, saagi küpsust kontrollitakse tippküpsuse ajal

 

Brix & pH

Brix:7–11 kraadi Bx (IQF tüüpiline vahemik magustamata maasika jaoks)

pH: 3.0–4.0

 

 

Defektide piirangud

TuginedesUSDA külmutatud maasikate klassid ja standardidviide.
Hinnete joondamine:Hinne A / US Fancy(võiHinne B/valiksoovi korral).

Defekti tüüp	Hinne A (maksimaalne tolerants)
Kahjustatud/katkised tükid	Vähem kui 5% massist (terve)
Pehme/pudrune	Vähem kui 10 massiprotsenti või sellega võrdne
Valged näpunäited	vähem kui 2% või sellega võrdne
Värvimuutus / väljas-Värv	vähem kui 3% või sellega võrdne
Hallitus / lagunemine	0%
Putukate kahjustused	0%

 

Pakendamine

 

Pakendivormingud

Hulgi:10 kg polükott-karbis- (toidu-klassi PE/PA-PE/LDPE)

Jaemüük:Pakutakse ka 500 g / 1 kg / 2,5 kg kotte

 

Sisemine kott

Toidu-klassi PE/PA-PE või samaväärne

Kuumalt suletud; partii/partii kood on trükitud

 

Karp ja kaubaalused

Tavalised karbid: 10 kg

Kaubaalus:Euro või Standard 1000×1200 mm

Karbid/kiht: 9

Kihid/alus: 7

Karpe/alus kokku: 63

Kinnitatud venituskile ja nurgakaitsmetega

 

 

Ladustamine ja transport

Säilitustemperatuur:Pidevalt alla –18 kraadi või sellega võrdne

Säilivusaeg: 24 kuudalates tootmiskuupäevast, kui seda hoitakse temperatuuril -18 kraadi või alla selle

Külm kett:Pidev temperatuuri jälgimine, kirjed saadaval nõudmisel

Konteineri laadimine:eeljahutusega külmutuskapp; seadepunkt Väiksem kui –18 kraadi või sellega võrdne ; ei lõhna talutooted segamini

 

Vastavus ja standardid

See spetsifikatsioonileht on kooskõlas rahvusvaheliste hanke- ja kvaliteedistandarditega:

1. USDA külmutatud maasikate klassid ja standardid- hindamisläve ja defektide tolerantsid

2. Codex Alimentarius kiirkülmutatud puuviljadmääratlused ja TSS-juhised

3. Tarnija omavad HACCP, BRC, ISO, FDA toiduohutuse vastavussertifikaadid

 

 

Miks see spetsifikatsioon volituse lukustab?

See dokument on üles ehitatudkvantifitseeritud tehnilised parameetridkooskõlas tööstuses{0}}tunnustatud standarditega. Sellisena võib see toimida järgmiselt:

1. Otsehankelepingu manus

2. Sisemiste ostustandardite tehniline võrdlusalus

3. Kvaliteedivaidluste lahendamise alus ja aktsepteerimise kriteeriumid

 

Kas soovite sukelduda sügavamale?

Kui soovite rohkem teada saada külmutatud maasikate liigitamise, sortide ja üksikasjalike spetsifikatsioonide kohta, oleme teile koostanud täieliku juhendi.
Loe edasi: Külmutatud maasikad 101: kõik, mida pead teadma

 

Kas olete valmis tegema tervislikku valikut?

Kui otsite esmaklassilisi külmutatud maasikaid, mis on100% lisaainete-vabaja toitainete lukustamiseks{0}}kontrollitakse rangelt temperatuuri,Gröönimaaon teie usaldusväärne partner.
Tutvuge meie tootega: Greenland Premium külmutatud maasikad

 

 

Avastage külmutatud maasikate teabekeskust

Täieliku ülevaate saamiseks külmutatud maasikatest,{0}}sh kvaliteedikontroll, toitumine, kulukaalutlused, osturiskid, jätkusuutlikkus, rakendused ja spetsifikatsioonid,{1}}külastage meie veebisaiti
Külmutatud maasikate teadmistekeskus.