Külmutatud maasikajää
Kirjeldus
Tehnilised parameetrid
Toote identiteet on enne hinnavõrdlust
Turutermin "Frozen Strawberry Ice" on mitmetähenduslik. Kasutame seda selle toote puhul külmutatud maasikaviljade kirjeldamiseks, samas kui juriidiliseks ja kaubanduslikuks kirjelduseks jääb IQF terved külmutatud maasikad või kokkutõmbunud lõigatud vorm. Me ei kasuta seda terminit lisatud vee, suhkru, siirupi, stabilisaatori või maitseainete peitmiseks. Kui projekti jaoks on vaja magustatud maasikaid, püreejääportsjoneid või külmutatud maiust, kirjutatakse koostisosade kirjeldus ja Brix eraldi.
100% maasikas, vabalt -voogavad terved marjad või tükid, saagi-naturaalne Brix ja ilma lisatud vee või suhkruta.
Purustatud, rafineeritud ja tavaliselt pastöriseeritud ühe kange{0}}püree, pakitud plokki, ämbrit või trumlit.
Puuviljad deklareeritud suhkru, siirupi või muude koostisosadega. See kasutab eraldi puuvilja-suhkru ja{2}}suhkru suhet ning valmistoote-Brixi.
Piima, rasva, emulgaatori ja ülekoormuste spetsifikatsioonid kuuluvad külmutatud piima- või magustoidutoodetele, mitte standardsetele IQF maasikatele.
Ostja riskid ja meie kontrollpunktid
| Ostja mure | Tellimuse risk | Meie kontroll | Vabasta tõendid |
|---|---|---|---|
| Ebaühtlane terve{0}}marja suurus | Ebaühtlane jaemüügiesitlus, annustamine ja sulamisaeg | Hindame kokkulepitud diameetrivahemiku järgi ja kontrollime esinduslikku proovi | Suuruse kirje ja kinnitatud viide |
| Valged õlad, rohelised tipud või tumedad puuviljad | Nõrk värv ja ebaühtlane maitse pärast sulatamist | Sorteerime küpsust ja värvi enne ja pärast külmutamist | Defektide arv või kaalu tulemus |
| Purustatud tükid ja trahvid | Väiksem kasutatav saagikus nähtavate -puuviljade jaoks | Määratleme purunenud materjali kaalu järgi ja sobitame pakkimise/käitlemise eesmärgiga | Külmutatud proovide eraldamise tulemus |
| Klambumine ja liigne pakane | Kehv vaba voolavus ja ebatäpne tööstuslik doseerimine | Teostame tühjendamist, külmutamist, külmutamist ja kottide sulgemist | Tasuta-voo ja pakendi kontroll |
| Ebaselge COA või segatud katsemeetodid | QA ei saa võrrelda korduvaid partiisid | Asetame spetsifikatsioonipiirangud, meetodid ja partii tegelikud tulemused eraldi väljadele | Partii{0}}lingitud COA ja aruanded |
Visuaalne vormiviide: terved, pooled, viilud, kuubikuteks lõigatud tükid, tükid/purukesed ja püree.
Saadaolevad vormid ja algsuurused
Tsiteerime iga vormi oma mõõtmismeetodi alusel. Terved marjad liigitatakse läbimõõdu järgi; viilud paksuse järgi; täringud pikkuse, laiuse ja kõrguse järgi; bitid osakeste vahemiku järgi; püree Brixi järgi, pH, happesus, sõel ja konsistents.
- Kogu IQF:15–25 mm, 25–35 mm, segatud 15–35 mm või kokkutõmbunud vahemik.
- Poolikud:pikipooled sobivatest marjadest, maksimaalse purunemise/peente taluvusega.
- Viilud:paksus 6–10 mm; 8–10 mm on tavaline tööstuslik taotlus.
- Kuubikuteks lõigatud:10 × 10 mm standard; Väiksemate kandmiste puhul võib arutada 6 × 6 mm.
- Tükid/puruneb:ökonoomne puuviljamaterjal püreeks, täidiseks, kastmeks ja blenderdamiseks.
- Püree:seemnetega või vähendatud seemnetega-, toorelt või pastöriseeritud külmutatud, tarnitakse eraldi spetsifikatsiooni alusel.
Kaubanduslik spetsifikatsioon: magustamata IQF terved maasikad
Allolevad väärtused on meie lähtepakkumise aluseks. Need on spetsifikatsiooni piirid, mitte tootmata partii laboritulemused. Lõplik allkirjastatud spetsifikatsioon võib karmistada või kohandada üksikuid välju rakenduse, päritolu, klassi, põllukultuuri ja sihtprogrammi jaoks.
| Üksus | Spetsifikatsiooni alustamine | Ostja asjakohasus |
|---|---|---|
| Toote identiteet | 100% maasikas, magustamata, IQF terve | Standardprogrammis ei ole lisatud vett, suhkrut, siirupit, värvaineid ega säilitusaineid |
| Botaaniline nimi | Fragaria × ananassa | Kaubanduslik kultuurmaasikas |
| Päritolu / sordid | Hiina; Sweet Charlie, Hongyan ja lepingulised töötlemise kultivarid | Lõplik kultivar järgib saagi saadavust ja järjekorda |
| Terves suuruses | 15–25 mm, 25–35 mm või 15–35 mm | Mõõdetud kõige laiema läbimõõduga vastavalt kokkulepitud proovivõtuplaanile |
| Brix | 7,0–11,0 kraadi Bx | Saagi{0}}looduslikud lahustuvad tahked ained, mõõdetuna ettevalmistatud proovis kindlaksmääratud temperatuuril |
| pH | 3.0–4.0 | Tähtis jookide, piimatoodete, kastmete ja puuviljade{0}}valmistamisel |
| Värv | Naturaalne punane kuni sügavpunane, iseloomulik küpsetele viljadele | Ei mingit tõsist pruunistumist, tumenemist ega ebanormaalset kahvatut/rohelist välimust |
| Maitse / lõhn | Iseloomulik maasikas; ei ole käärinud, kopitanud ega muid kõrvalnähte | Hinnatud külmutatuna ja pärast kontrollitud sulatamist |
| Seisund külmunud | Vaba-voolav, külmunud olekus kõva, ilma liigse pinnajääta | Toetab doseerimist, ümberpakkimist ja portsjoni kontrolli |
| Kõlblikkusaeg / ladustamine | 24 kuud temperatuuril -18 kraadi või alla selle, avamata | Vajalik on pidev külmutatud ladustamine ja transport |
Suuruse, klassi ja defektide piirangud
Kasutame ostja{0}}kokkulepitud kaubanduslikke piiranguid, selle asemel, et esitada iga tellimus ametliku USDA hindena. USA klassi A saab kasutada võrdlusraamistikuna, kui leping seda nõuab, kuid tellimuses peab olema märgitud täpne stiil, valimi suurus, defektide määratlused ja aktsepteerimise meetod.
| Defekt | A-klassi kaubanduslik stardipiir | meetod |
|---|---|---|
| Katkised tükid | Vähem kui 5,0 massiprotsenti või sellega võrdne | Eraldage külmutatud proov ja kaaluge see |
| Purustatud / valesti vormitud terve vili | Vähem kui 3,0 massiprotsenti või sellega võrdne | Visuaalne määratlus nõustus viitega |
| Valge õlg / roheline või alaküpsenud piirkond | Vähem kui 3,0 massiprotsenti või sellega võrdne | Külmutatud{0}}oleku visuaalne sortimine |
| Selgelt värvunud/oksüdeerunud viljad | Vähem kui 2,0 massiprotsenti või sellega võrdne | Külmutatud ja sulatatud visuaalne ülevaade |
| Kokkupandud üksused | Vähem kui 2,0 massiprotsenti või sellega võrdne | Üksused ei ole eraldatavad õrna käevajutusega |
| Hallitus / lagunemine | Kontrollproovis ei tuvastatud | Eskaleerige ja uurige, kui seda täheldatakse |
| Võõrmaterjal / putukad / kivid | Puudub | Sorteerimine, tuvastamine ja proovide kontroll |
Kaliibri mõõtmine annab hinnatavaid tõendeid kogu{0}}marja suuruse kohta kokkulepitud vahemiku kohta.
Ülevaatusviide eristab vastuvõetavaid külmutatud vorme alaküpsetest, tumenenud ja hallituse{0}}mõjutatud puuviljadest.
Tooraine ja töötlemise kontroll
Küpsed maasikad valime välja värvi, küpsuse, tugevuse, aroomi ja defektide järgi. Sissetulevaid partiisid kontrollitakse jälgitavuse, hallituse, lagunemise, käärimise, putukate, pinnase ja muu kõrvalise materjali suhtes. Tupp ja varred eemaldatakse ning puuvilju pestakse kontrollitud vee- ja sanitaarprotseduuride all.
Pärast pesemist vähendatakse pinnavett enne külmumist. See samm on oluline, sest liigne peidetud vesi võib suurendada härmatist ja klombumist. Terved või tükeldatud puuviljad läbivad seejärel vastava külmutusprogrammi. Tavalised terved marjad, pooled, viilud ja kuubikud kiirkülmutatakse eraldi; püree purustatakse ja töödeldakse toores või pastöriseeritud protsessis.
Külmutatud toode sorteeritakse värvi, küpsuse, vaba{0}}voolu, kahjustuste ja võõrkehade järgi. Enne külmutamist kontrollime kaalu, tihendi seisukorda, koodi, karbimärgiseid ja tuvastamise kontrolle. Tavalisi IQF maasikaid tavaliselt ei blanšeerita, mahla ei tehta ega vormita silikoonist jää-kuubikuteks.
Mikrobioloogilise ja keemilise ohutuse spetsifikatsioon
Järgmised mikrobioloogilised väärtused on praktiline algusprogramm toore IQF maasikate jaoks. Pastöriseeritud pürees kasutatakse eraldi tihedamat programmi. Lõplikus plaanis on kirjas laborimeetod, proovivõtusagedus, ühikute arv ja sihtkoha nõue.
| Parameeter | Toores IQF-i alglimiit | COA / aruande märkus |
|---|---|---|
| Aeroobsete plaatide arv | Vähem kui 100 000 CFU/g või sellega võrdne | Numbriline tegelik tulemus partiide kaupa, kui see on kaasas |
| Pärmid | Vähem kui 1000 CFU/g või sellega võrdne | Märgitud meetod ja aruandluse limiit |
| Hallitusseened | Vähem kui 1000 CFU/g või sellega võrdne | Eraldi visuaalsest hallitusdefektide kontrollist |
| Kolibakterid | <100 CFU/g | Kohaldatakse sihtkoha meetodit |
| E. coli | <10 CFU/g | Numbriline tulemus või alla aruandluslimiidi |
| Salmonella | Puudub 25 g | Patogeeni tulemus on seotud partiiga |
| Listeria monocytogenes | Kokkutõmbunud kohtades puudub 25 g | Lõplik kriteerium järgib turgu ja kasutusotstarvet |
| Plii / kaadmium | Pb 0,10 mg/kg või vähem; Cd Vähem kui 0,030 mg/kg või sellega võrdne EL-i -suunitlusega varustamise korral | Maksimaalsed piirid, mitte eeldatud partii tulemused |
| Pestitsiidide jäägid | Sihtkoha jääkide piirnormide loetelu; ELi vaikimisi 0,01 mg/kg, kui konkreetne jääkide piirnorm puudub | Tuvastati aktiivse-aine paneel ja saagipartii |
Eraldi spetsifikatsioon külmutatud maasikapüreele
Püree ei tohi pärida kogu{0}}puuvilja suurust ja defektitabelit. Tsiteerime seda kui üht-tugevat koostisosa, millel on oma füüsikalised, keemilised ja mikroobsed kontrollid. Tüüpiline pastöriseeritud külmutatud käivitusprogramm on näidatud allpool.
| Väli | Pastöriseeritud püree lähteandmed | Rakenduse juhtimine |
|---|---|---|
| Koostis | 100% maasikas; deklareeritud abiaine, kui seda kasutatakse | Ei mingit peidetud suhkrut ega vett |
| Brix / pH | suurem või võrdne 6,0 kraadi Bx; pH 3,0–4,0 | Toetab valemi ja happesuse ülevaadet |
| Tiitritav happesus | 0,50–1,20% sidrunhappena | Mõõdetud kokkulepitud lõpp-punktiga |
| Ekraan | 0,3–0,6 mm | Kontrollib seemne/kiu tekstuuri |
| Plaatide koguarv | Vähem kui 300 CFU/ml või sellega võrdne | Ainult pastöriseeritud programm |
| Pärm / hallitus | Pärm Vähem kui 100 CFU/ml või sellega võrdne; hallitus Vähem kui 10 CFU/ml või sellega võrdne | Tihedam kui toores IQF puuvili |
| kolibakterid /E. coli | Kokkuleppemeetodil kasvu puudub | COA meetod ja aruandluse limiit |
Maasika toor{0}}materjali ülevaatus
Ühendame välja või tarnija{0}}partii identifitseerimise sissetuleva vastuvõtu, töötlemiskuupäeva ja valmis{1}}tootepartiiga. Toorviljade kontrollimisel keskendutakse küpsusele, loomulikule punasele värvusele, tupplehtede seisundile, kõdunemisele, hallitusele, võõrkehadele ja töötlemise sobivusele.
Pildil on maasikate vastuvõtmise ja sorteerimise üldised tõendid. See toetab tooraine-kontrollimoodulit, kuid seda ei esitata iga tellimuse fotona ega selle partii kontrollimise kirje asendajana.
Maasika tõendite vastuvõtmine ja sorteerimine küpsuse, defektide ja jälgitavuse kontrollimiseks.
Sertifikaadi COA ja jälgitavuse fail
Valmistame partii COA ette vastavalt allkirjastatud spetsifikatsioonile. Spetsifikatsiooni veerg näitab aktsepteerimispiiri; veerus Tegelik tulemus kuvatakse vastav tootmis-partii mõõtmine. Kui arvuline tulemus on olemas, esitatakse see numbrina või labori teavituspiirangust väiksemana,{3}}mitte kopeeritud maksimumlimiidist.
Toote vorm, suurus/lõik, partii number, valmistamise kuupäev,{0}}parim enne kuupäev, päritolu ja pakkimine.
Värv, maitse, vaba voolamine, defektid, Brix, pH ja kokkutõmbunud füüsikalised väljad.
Mikrobioloogia pluss plaanitud jääkide,{0}}raskmetallide või muud turuspetsiifilised testid{1}.
Pakendinimekiri, arve, päritolusertifikaat, vajaduse korral tervise- või fütosanitaardokument, konossement ja temperatuuriandmed.
Valmis pappkarpidel on külmutatud pakendamise{0}}sulgemise, kodeerimise ja tarnemärgistuse kontroll.
Pakendamine, MOQ ja ekspordi planeerimine
| Kaubandusvaldkond | Pakkumise alus |
|---|---|
| Hulgi pakkimine | 1 × 10 kg PE vooder/karp; 4 × 2,5 kg; 10 × 1 kg |
| Jaemüük / toitlustus | 20 × 500 g, 10 × 1 kg, 4 × 2,5 kg või eramärgise projektipakk |
| MOQ | 12 tonni tavalise puistlasti jaoks; tavaliselt 15 tonni kohandatud trükitud pakkimiseks |
| Segalaadimine | 3–5 tonni ühilduva külmutatud-puuvilja SKU kohta, olenevalt pakendist ja tootmisplaanist |
| 20-jalane külmutuslaev | Umbes 10–12 tonni |
| 40-jala kõrge kuubikuga külmutuslaev | Umbes 20–24 tonni |
| Juhtimisaeg | Tavaliselt 15–25 päeva pärast spetsifikatsiooni lahendatakse pakkimine ja tellimisgraafik |
| Sadama / kaubanduse tingimused | Qingdao või lepinguline Hiina sadam; FOB, CFR või CIF |
Rakenduse sobitamine
Puuviljatükkide blenderisse sisenemisel kasutage terveid, poolitatud või kuubikuteks lõigatud; pumbatava doseerimise jaoks kasuta püreed. Brix, pH, seemnete/kiudude tase ja pakendi suurus on olulisemad kui visuaalselt terve -marja kvaliteet.
Valige nähtavate lisandite jaoks viilud või pooled, lisandite jaoks kuubikud ja täidise jaoks tükid/püree. Määrake paksus, purunemiskiirus, tilkumiskadu ja värv pärast kliendi kuumtöötlust.
Täringud, tükid ja püree toetavad jogurtit, jäätist ja kultiveeritud{0}}tootesarju. Järjekord peaks määratlema seemnete tekstuuri, happesuse, pastöriseerimise oleku ja allavoolu tapmisetapi.
Terved 15–25 mm või 25–35 mm viljad annavad selge tarbijale -katte. Vaatame üle netokaalu, vaba voolamise, kotikujunduse, vöötkoodi, keele ja karbimärgid.
500 g, 1 kg ja 2,5 kg pakendid vähendavad korduvat käsitsemist. Terved ja pooled teenivad visuaalseid rakendusi; tükid ja püree annavad säästliku saagi kastmete ja põhjade jaoks.
Tükid, murenemine, puuviljaplokk või püree võivad kulusid vähendada, kui täiuslikul terviklikul kujul pole väärtust. Me kontrollime endiselt värvi, maitset, Brixi, hallituse ohtu ja võõrkehi.
Külm-Kett ja vastuvõtu juhtimine
Hoiame ja saadame külmutatud maasikaid temperatuuril -18 kraadi või alla selle. Enne saatmist vaatame üle partiide eraldamise, karbi seisukorra, koodi, koguse, külmiku puhtuse, seadepunkti ja laadimiskorralduse. Kliendi vastuvõttev meeskond peaks kontrollima pitserit, toote identiteeti, karbi seisukorda, temperatuuritõendeid ja sulamis-/taaskülmumiskahjustuste märke.
Korduv temperatuurikõikumine võib suurendada pinna härmatist, kokkukleepumist, pehmet tekstuuri ja tilkumiskadu. Ühekordne õhu-temperatuuri näit avatud-ukse mahalaadimisel ei määra iseenesest toote seisukorda; vastuvõtvas otsuses tuleks kasutada toote põhiseisundit, salvesti ajalugu, kontrolliproovi ja lepingulist tolerantsi.
Temperatuuri kuvamise tõendid toetavad külmutatud käsitsemist; saadetise vabastamine kasutab vastavat tellimuse kirjet.
Üldised külmutatud{0}}puuviljaaluste ja -karpide tõendid; mitte maasikapartii-spetsiifiline laadimiskirje.
Eraldi etikettide ja kaubaaluste planeerimine
Privaatsete -silditarnete puhul vaatame üle koti suuruse, materjali struktuuri, pitseri laiuse, kodeerimisala, koostisainete avalduse, toitumisalase aluse, säilitamisjuhised, päritoluriigi, vöötkoodi, etiketi keele ja sihtkoha väited. Kunstiteose kinnitamine lõpetatakse enne trükitud materjali tootmist.
Kaubaaluste kasutamine muudab kasulikku koormust ja õhuvoolu. Arvutame koos karbi mõõtmed, virnastamismustri, kaubaaluse kõrguse, brutokaalu ja konteineri koormuse. Konteinerite kogused jäävad planeerimisvahemikeks, kuni on teada täpne pakkimine ja kandja kasulik koormus.
Heakskiitmise ja tööstusliku katseplaani näidis
Kasutame proovivõttu, et muuta visuaalne tootepäring korratavaks kaubandusstandardiks. Proovil peab olema toote nimi, vorm, suurus, partii number, tootmiskuupäev, ladustamisnõue ja koostisainete deklaratsioon. Näidis esindab seda partiid; see ei eemalda looduslikku põllukultuuri varieeruvust ega asenda allkirjastatud spetsifikatsiooni tulevase tootmise jaoks.
Kinnitamise ajal registreerige sulatusmeetod ja kontrolli temperatuur. Terved maasikad võivad külmunult tunduda vastuvõetavad, kuid eraldavad liigset vedelikku, pehmenevad kiiresti või paljastavad pärast sulatamist kahvatu sisekude. Soovitame kõigepealt hinnata külmunud värvi ja vaba voolavust, seejärel kontrollida lõhna, maitset, sisemist värvi, tekstuuri ja tilkumist kontrollitud sulatamisprotseduuri käigus. Säilitatud heakskiidetud proov on sensoorseks võrdlusaluseks, samas kui arvulised piirangud ja määratletud meetodid jäävad lepingulise aktsepteerimise aluseks.
Salvestage annus, segamisaeg, seemnete/kiudude käitumine, Brix, pH, värvus ja settimine pärast kliendi kuumutamist või täitmisprotsessi. Võrrelge terveid puuvilju, kuubikuid ja püreed kasutatava saagikuse, mitte ainult kilogrammi hinna järgi.
Salvestage viilude või kuubikute terviklikkus, vee eraldumine, värvide migratsioon ja kuju pärast küpsetamist, tahkumist või külmkapis hoidmist. Määratlege nähtava rakenduse jaoks vastuvõetavad peened ja purunenud materjal.
Vaadake üle happesuse koostoime, värvus, osakeste jaotus ja maitse pärast kultiveerimist, pastöriseerimist või külmutatud{0}}magustoidu töötlemist. Märkige, kas puuvilja koostisosa vajab enne lisamist kinnitatud tapmist.
Tööstusliku katsetuse kinnitamisel kanname kokkulepitud väljad müügispetsifikatsiooni ja tellimuste faili: toote vorm, suurus/lõige, mark, Brix, pH, defektitaluvus, mikrobioloogiline programm, pakend, etikett, aluste plaan ja dokumendid. See vähendab riski, et üks vorm on heaks kiidetud ja saadetise puhul saadakse teine kaubanduslik hind.
Ülevaatuse ja nõudetõendite vastuvõtmine
Sihtkohas peaks kontrollimisel kasutama representatiivset proovivõtuplaani, mitte ühte konteineri uksest valitud pappi. Märkige üles konteineri number, pitsat, saabumisaeg, külmiku seadistus, temperatuuriteave, kaubaaluse ja karbi seisund, tootekood ja prooviühikute arv. Fotodel tuleks võimaluse korral säilitada karbi etikett ja partii identsus.
Külmunud kontroll hõlmab vaba voolamist, tükke, härmatist, värvi, suurust/lõiget, purunenud tükke, pakendi lekkimist ja võõrkehasid. Kontrollitud sulatamine aitab seejärel hinnata aroomi, maitset, tekstuuri, sisemist värvi ja tilkumist. Kui tulemus on väljaspool kokkulepitud tolerantsi, isoleerige kahjustatud partii ja säilitage avamata karbid, avatud proov, temperatuurirekord, laboriaruanne ja kuupäevaga fotod. See tõend on kasulikum kui üldine kirjeldus, nagu "pehmed puuviljad" või "halb kvaliteet".
| Vastuvõtupunkt | Säilitada tõendid | Otsuse väärtus |
|---|---|---|
| Saadetise identiteet | Konteiner, plomm, konossement, kaubaalus ja partii koodid | Seob kontrolli üleantud saadetisega |
| Seisund külmunud | Temperatuurirekord, südamiku kontroll, kui kokku lepitud, külmumise ja tükkide fotod | Eraldab toote defektid transpordist või käitlemisest |
| Füüsiline vastavus | Proovi kaal, suuruse näidud, defektide eraldamine ja mõõtkavas fotod | Võimaldab võrrelda kokkulepitud limiidi ja meetodiga |
| Laboratoorsed mured | Suletud prooviahel, meetod, laboritulemus ja allesjäänud toode | Toetab partiipõhist{0}}tehnilist uurimist |
Korda-järjekorra ja spetsifikatsiooni muutmise juhtelementi
Maasika värvus, tugevus ja Brix liiguvad loomulikult koos kultivari, põllu, küpsuse ja viljaperioodiga. Kontrollime korduvaid tellimusi kirjalike tolerantside ja partiide kirjete kaudu, selle asemel, et lubada, et kõik marjad näevad välja identsed. Kui päritolu, kultivar, tehas, protsess, suurusjaotus, pakkematerjal või katsemeetod muutub, vaadatakse enne uue aluse kasutuselevõttu üle kaubanduslik mõju.
Jälgimisahel ühendab tooraine-allika ja vastuvõtupartii töötlemiskuupäeva, tootmisvahetuse, pakendamispartii, valmis-tootekoodi, külm-laopositsiooni ja saadetisega. Kaebuse või taganemise korral toetab see struktuur toorpuu- ja tootmisdokumentide tagantjärele ülevaatamist ning valmispartii saanud saadetiste edasist tuvastamist.
Teie ostumeeskond peaks võrdlema ka kasutatavaid kogukulusid. Madalama-hinnaga sega-suuruses mari, mille sisaldus on 10% katki, võib jaemüügis või nähtaval magustoidul olla kallim kui 5% piiranguga 25–35 mm suurus. Püree või moosi puhul võib sama purustatud materjal anda säästliku saagi. Seetõttu sobitame hinde rakendusega, selle asemel, et rakendada igale programmile kõige kallimat visuaalset hinnet.
Korduma kippuvad küsimused
1. Mis on külmutatud maasikajää?
Meie põhitoode selle turutermini all on 100% IQF külmutatud maasikapuuvili. See ei ole vesijää, jäätis ega automaatselt magustatud magustoit.
2. Milliseid maasikavorme saate pakkuda?
Tarnime terveid marju, poolikuid, 6–10 mm viile, 10 × 10 mm kuubikuid, tükke/purundeid ja külmutatud püreed vastavalt vormi-spetsifikatsioonidele.
3. Millised terved-marjad on saadaval?
Levinud vahemikud on 15–25 mm, 25–35 mm ja segatud 15–35 mm. Kui saagi- ja sortimisvõimalus lubab, saame järjekorda kirjutada teise vahemiku.
4. Mis on Brixi vahemik?
Magustamata IQF maasikad kasutavad tavaliselt 7–11 kraadi Bx lähtevahemikku. Külmutatud püree lähtetemperatuur on suurem kui 6 kraadi Bx või sellega võrdne, samas kui magustatud puuviljad nõuavad eraldi valmis Brixi.
5. Kas on lisatud suhkrut või säilitusaineid?
Standardne IQF toode on 100% maasikas, millele pole lisatud vett, suhkrut, siirupit, värvaineid ega säilitusaineid. Iga sõnastatud versioon deklareeritakse eraldi.
6. Mis on maksimaalne katkestusmäär?
Meie A-klassi kaubanduslik alglimiit on purustatud tükkide puhul väiksem kui 5 massiprotsenti või sellega võrdne. Tihedamat nähtavat{2}}puuviljaprogrammi saab võrrelda proovi ja saagiga.
7. Kas külmutatud maasikapüree on IQF toode?
Mitte tavaliselt. Püree on pumbatav või plokk{1}}külmutatud toode ja seda ei tohiks eraldi nimetada kiirkülmutatud tooteks, välja arvatud juhul, kui selle füüsiline vorm seda kirjeldust tõeliselt toetab.
8. Millised pakkimisvõimalused on saadaval?
Tavalistes pakendites on 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg ja 20 × 500 g. Valmistame ka lepingulisi toitlustusteenuseid ja -privaatsete etikettide pakendeid.
9. Mis on MOQ?
Standardsed hulgitellimused algavad 12 tonnist. Kohandatud prinditud pakkimine algab tavaliselt 15 tonnist, külmutatud-puuviljade segamist arutatakse eraldi.
10. Kas saate esitada COA partii?
Jah. COA võib sisaldada partii identiteeti, sensoorseid tulemusi, Brixi, pH-d ja lepingulist mikrobioloogiat. Tegelikud tulemused esindavad vastavat tootmispartii.
11. Kas jääke ja raskmetalle saab testida?
Jah. Joondame paneeli sihtturuga. EL-orienteeritud lähtepiirangud hõlmavad maasikate puhul Pb väärtust 0,10 mg/kg või vähem ja Cd 0,030 mg/kg või vähem.
12. Kuidas tuleks toodet säilitada ja tarnida?
Hoida ja transportida temperatuuril –18 kraadi või alla selle. Vältige korduvat sulatamist ja külmutamist, sest see võib suurendada härmatist, klompimist, pehmet tekstuuri ja tilkumiskadu.
13. Kas ma saan tellida külmutatud maasikaid erasildiga-?
Jah. Enne pakendi tootmist vaatame üle koti, kunstiteose, vöötkoodi, keele, karbimärgid, kaubaaluste plaani ja sihtkoha nõuded.
14. Mida peaksin pakkumispakkumisse lisama?
Saatke vorm, suurus/lõik, klass, defektipiirangud, Brix, pakk, kogus, taotlus, sihtport, privaatsed{0}}sildivajadused, dokumendid ja tarneaken.
Küsige võrreldavat külmutatud maasika pakkumist
Rääkige meile, kas vajate terveid IQF maasikaid, poolikuid, viile, kuubikuid, tükke või püreed. Kaasake suurus, Brix, defektipiirangud, pakkimine, kogus, sihtkoht, rakendus, privaatse -märgise nõue, dokumentide loend ja tarnekuupäev.
Kuum tags: külmutatud maasikajää, Hiina külmutatud maasikajää tootjad, tarnijad, tehas
