Külmutage mustad sõstrad

Külmutatud mustad sõstrad on rikkad vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest, mis aitavad kaasa nende tervisele palju kasu. Siin on põhjalik ülevaade külmutatud mustsõstrate toiteväärtusest 100 grammi kohta:

Kalorid: 63 kcal

Valk: 1.4 g

Kogu rasv: 0.4 g

Küllastunud rasv: 0,03 g

Polüküllastumata rasv: 0,2 g

Monoküllastumata rasv: 0,04 g

Kolesterool: 0 mg

Süsivesikud: 15.4 g

Kiudained: 6,8 g

Suhkrud: 8.{1}} g

Vitamiinid ja mineraalained:

C-vitamiin: 181 mg (302% päevasest väärtusest)

A-vitamiin: 230 RÜ

E-vitamiin: 1.{1}} mg

K-vitamiin: 27,5 mcg

Foolhape: 8 mcg

Kaltsium: 55 mg

Raud: 1,5 mg

Magneesium: 24 mg

Fosfor: 59 mg

Kaalium: 322 mg

Naatrium: 2 mg

Rikas antioksüdantide poolest

Mustsõstrad on täis antotsüaniine, teatud tüüpi antioksüdante, mis annavad neile sügavlilla värvi. Need antioksüdandid aitavad kaitsta keha oksüdatiivse stressi ja põletike eest, vähendades potentsiaalselt krooniliste haiguste, nagu südamehaigused ja vähk, riski.

Tugevdab immuunsüsteemi

Mustsõstra kõrge C-vitamiini sisaldus mängib immuunsüsteemi tugevdamisel otsustavat rolli. C-vitamiin on oluline valgete vereliblede tootmiseks, mis on infektsioonide vastu võitlemisel üliolulised.

Toetab silmade tervist

Mustsõstrad sisaldavad märkimisväärses koguses A-vitamiini ja teisi karotenoide, mis on olulised hea nägemise säilitamiseks. Need ühendid aitavad ära hoida selliseid haigusi nagu katarakt ja vanusega seotud kollatähni degeneratsioon.

Edendab tervet nahka

Mustsõstrates sisalduvad antioksüdandid ja C-vitamiin aitavad kaasa kollageeni tootmisele, mis on hädavajalik naha elastsuse säilitamiseks ja kortsude ennetamiseks. Lisaks võivad põletikuvastased omadused aidata vähendada nahahaigusi, nagu akne ja ekseem.